白ドレッシング。 フレンチドレッシングのように使っていただきたい。 こだわりは淡路のたまねぎ。 直径10㎝程もある大きな美しいたまねぎ。 フレンチドレッシングがベースだが他は秘密中の秘密。 野菜は気候風土の恵みが詰まった食材。 玉ねぎも時期によって水分量が違うので、決められた分量ではなく、その時々の特徴にあわせて自分の舌で最後は分量を決める。 白ソースは女性にファンが多い。 サラダにはこのドレッシングしかかけない、という方がいるくらいの人気な味。 50代の男性の方が野菜サラダを食べたときに 「やさしい味だよねこれ～」と気に入ってすぐに持って帰りたいというエピソードも。 特に魚には合う。 カルパッチョにかけるもよし、マリネに使ってもいい。 サーモンにかけて置いておくだけでおいしい。 ●内容量：150ml × 1本