ポン酢ベースの黒ドレッシング。 ベースはフレンチですが、日本人に合う味をとおいしさを追求した結果この味が完成しました。 あっさりさっぱりでいただきたいときにぴったり。 手切りで生のたまねぎが入っています。 このドレッシングも淡路のたまねぎに徹底してこだわっています。 皮をむいたらぴかぴかに光っているきれいなもの。 そういうたまねぎは甘味、やわらかさが違い、非常においしいのです。 そして、そのたまねぎのみじん切りの大きさがポイントです。 ソースの配合によって最も玉ねぎの甘味が生きるサイズに揃えて細かく切っています。ミキサーでは小さい大きいのがまばらになるのでこの口当たりは実現できません。 ポン酢の酸味を米油で調整しているので酸っぱいのが苦手な人でも。 また、酢も米酢を使用しているのでつんという酸っぱさがありません。 フレッシュな日本産レモンにもこだわり。 やっぱり日本の食材にこだわり抜いたからこそのこの味です。 料理は手を掛けたら手をかけただけのもの、手を抜いたら抜いただけのものになります。 牛肉のたたき、サラダにかけてお召し上がりください。 ●内容量：150ml × 1本