WAKUソースにかける想い

私は神戸でもう50年近く料理人をしています。 バブルもあれば震災もあり、様々なことを経験してきましたが、今あるのはこの地神戸で皆様に愛していただいたからこそだと感謝しています。私の料理人としての最後の使命は、この味を伝えること。それがこのWAKUソースです。

「ビストロWAKU」：WAKUソースが生み出された神戸の名店

今年で神戸で店を出して38年。 神戸を愛し、神戸の人々に愛されてきた名ビストロ。 開店当時から来ていただき、今やお孫さんまで連れてきてくださる方も多い。3世代に渡って好まれる本質を極めた味。マスターの気さくな人柄も多くの人を魅了しています。 〒650-0004 神戸市中央区中山手通6丁目 8- 8 Tel 078-381-5843（2,022年4月27日移転） ご予約はお電話でお願い致します。